In tegenstelling tot onze andere koud gerookte producten (+/- 20°- 30°C), roken we dit product aan 75° C, wat de zalm zal garen, en daardoor een gans andere structuur en smaak zal geven. Warm gerookte zalm bieden wij natuur aan, maar ook gekruid met een eigen kruidenmengeling voor een pittige afwerking. Verkrijgbaar in hele zijde of in porties van 150g.