La gamme entière de saumon artisanal est salée à sec à la main. Donnant un goût savoureux et une structure ferme sur la longueur intégrale du filet. Nous offrons ce saumon en plusieurs tailles et coupes: tranché à la main, tranché à la machine (D-cut), tranché en longueur et en portions (100g, 200g, 500g).